Едим грибы. Но зачем, если они не перевариваются?

Комментарии (1)

1. 

   gurw 28 Окт 2019 в 16:53

   Выдержки из книги.
   Михаил Вишневский- миколог, кандидат биологических наук. Лекарственные грибы. Большая энциклопедия. ООО «издательство «Эксмо» С. 149-153

   Трутовик лакированный Семейство Ганодермовые (Ganodermataceae)
   Синонимы: трутовик блестящий, ганодерма лакированная, рэйши, линчжи.

   Культурно-исторические и другие интересные сведения
   В Китае и Корее гриб известен как «линчжи» (трава бессмертия), в Японии — под именами «рэйши» ( гриб духовной силы) и «маннэнтакэ» ( гриб десяти тысяч лет). Гриб G. lucidum используется народами Юго-Восточной Азии в лечебных целях уже более двух тысяч лет. Линчжи упоминается во многих древних китайских медицинских трактатах. Интенсивные исследования этого трутовика в течение последних десятилетий показали, что продуцируемые им биологически активные вещества оказывают иммуномодулирующее, противоопухолевое,
   противовирусное, антибиотическое, гиполипидемическое, гипогликемическое, гепатопротекторное, генопротекторное, противовоспалительное, противоаллергенное, антиоксидантное действие, способны регулировать работу сердечно-сосудистой, дыхательной и нервной систем.
   Ганодерму высоко ценят и культивируют в странах Юго-Восточной Азии. КультивированиеG. lucidum проводят исключительно для медицинских целей. Сырьем для получения биологически активных веществ традиционно служатплодовые тела, значительно реже — вегетативный мицелий этого гриба
   . Наиболее часто встречается в Ставропольском и Краснодарском краях,
   на Северном Кавказе, на Дальнем Востоке. В последнее время широко распространился на Алтае,
   в местах ведения массовых вырубок. Гриб ллодоносит с июля до ноября.
   Сходные виды
   От всех прочих трутовиков с твердым и блестящим плодовым телом отличается наличием выраженной ножки. Согласно сведениям Т. В. Светловой и И. В. Змитровича, в наших лесах могут встретиться еще несколько видов, внешне очень похожих на G. lucidum и отличимых в основном по дереву-хозяину. На лиственнице растет G. valesiacum, на пихте — G. carnosum, в Сибири и на Северном Кавказе на соснах встречается G. tsugae (трутовик кедровый). Относительно кедрового трутовика китайские фармацевты указывают, что по своим лекарственным свойствам он ни в чем не уступает трутовику лакированному.
   Фармакологические и медицинские свойства
   Химический состав богат протеинами (включающими все заменимые и незаменимые аминокислоты и амиды). Жиры содержат в основном ненасыщенные жирные кислоты. Грибы богаты витаминами (главным образом С и D) и минералами (в частности кальцием, фосфором, железом, марганцем, цинком, германием, серебром,барием). Линчжи содержит наиболее активные
   полисахариды среди всех лекарственных грибов и растений. Только этот вид грибов служит источником группы так называемых ганодермовых кислот, имеющих молекулярное строение, схожее со стероидными гормонами. Ганодермовые кислоты оказывают антиаллергическое действие
   и улучшают усвоение кислорода. Линчжи, китайский сорт. Рэйши, японский сорт.
   Ганодерма (линчжи) обладает обезболивающим и успокаивающим действием, расслабляет мускулатуру, подавляет судороги, повышает переносимость организмом недостатка кислорода и низких температур, вызывает длительное и стойкое снижение кровяного давления, усиливает диурез, обладает гепатопротекторным действием, успокаивает одышку, прекращает кашель,
   способствует отхождению мокроты. Из линчжи выделены ганодермовые полисахариды, которые понижают уровень сахара в крови. Также линчжи подавляет развитие пневмококка, стрептококков группы A, белого стафилококка, вируса гриппа.
   Исследование лечебных свойств этого трутовика показало, что его противораковое действие связано с содержащимися в нем полисахаридами и жирными субстанциями, которые, вероятно,
   являются эргостеринами. Линчжи отличается от многих других лекарственных грибов тем, что содержит не только активные противоопухолевые полисахариды, но и терпеноиды, которые повышают сопротивляемость стрессу, усиливают действие супероксидисмутазы, препятствуя накоплению свободных радикалов. Специфический эффект полисахаридов проявляется в активизации макрофагов и Т-лимфоцитов, стимуляции выработки интерферона и общем улучшении иммунного ответа на клеточном уровне.У них нет токсического воздействия на человеческий организм, и они безопасны с медицинской точки зрения. Степень восстановления по-
   врежденной иммунной системы, в том числе призаболевании СПИДом, и противоопухолевая активность зависят от длительности терапии с использованием рэйши.
   Линчжи считается одновременно тонизирующим и адаптогенным препаратом. Как тонизирующее средство он укрепляет силы организма, а в качестве адаптогена помогает приспособиться к стрессу. Гриб является природным адаптогеном, улучшающим здоровье и нормальное функционирование организма. Он не только усиливает некоторые компоненты иммунного ответа у
   больных раком, но и подавляет патологические изменения в иммунной системе при аутоиммун-
   ных заболеваниях.Терпеноиды (производные тритерпенов) повышают сопротивляемость стрессу или, другими словами, «восстанавливают гармонию», что является основным определением для адаптогенов.
   Тритерпены влияют на неспецифический иммунитет, в том числе на комплиментарную активность и функцию макрофагов. Они улучшают работу печени, а также обладают многими ценными фармакологическими свойствами, такими как снижение уровня липидов в крови, нормализация артериального давления, успокаивающее действие на нервную систему, снятие воспаления и боли, способствуют детоксикации организма,обладают антиоксидантным действием. Аналоги нуклеозидов в спорах линчжи включают в себя аденин, аденозин и урацил РНК, обладают активным физиологическим эффектом.
   Аденазин, например, активно препятствует образованию тромбов.
   В ганодерме лакированной содержится в 10 раз больше натурального органического германия,чем в женьшене. Германий помогает выявить раковые клетки, побуждает макрофаги обволакивать опухолевые клетки, а также стимулирует выработку интерферона, улучшает функцию иммунной системы и сдерживает развитие раковых клеток.
   Современные лабораторные и клинические исследования выявили противовоспалительные,противовирусные, антимикробные, противоаллергические и противоопухолевые свойства
   линчжи. Особую терапевтическую ценность линчжи имеет при заболеваниях верхних дыхательных путей. По результатам клинических испытаний для препаратов гриба рекомендовано применение по следующим основным показаниям и направлениям:
   • использование как профилактическое сред ство в онкопротекторных целях;
   • лечение злокачественных опухолей;
   • лечение доброкачественных опухолей (кисты, миомы, фибромы, мастопатии и адено-
   мы простаты);
   • при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, включая аритмию и стенокардию;
   • при заболеваниях бронхо-легочной системы;
   • при бактериальных и вирусных заболеваниях, включая герпес и заболевания, переда-
   ющиеся половым путем (уретриты, хламидозы, уреаплазмозы, трихомонелезы и др.);
   • заболевания суставов и костной системы, включая грыжи, остеохондроз, остеопороз,артрит, артроз и полиартрит;
   • при сахарном диабете первого и второго типа;
   • при аллергических и аутоиммунных процессах (псориаз, ревматоидный полиартрит, волчанка, дерматозы, бронхиальная астма; лечение аллергии при помощи пре-паратов гриба рэйши — процесс, как правило, длительный, занимает по времени 1–2 года, но надежный, действенный и, как правило, не вызывает побочных явлений);
   • при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и сосудов головного мозга;
   • при ухудшении зрения и слуха, болезнях глаз (конъюнктивиты, катаракта, глаукома и др.);
   • мигрени, расстройства сна, вегетососудистая дистония, атеросклероз сосудов головного мозга, состояние после перенесенного инсульта и инфаркта;
   • ожирение, лишний вес (ожирение центрального происхождения), жировая де-
   градация печени, вирусный гепатит, цирроз печени, жировой гепатоз;
   • как защита от облучения, радиации и вредных воздействий окружающей среды;
   • старческое слабоумие, болезнь Альцгеймера, ухудшение памяти, болезнь Паркинсона;
   • депрессия, стрессовые состояния.
   Традиционная и народная медицина
   Линчжи называют «грибом бессмертия». В традиционной китайской и тибетской медицине
   линчжи присвоена высшая категория с точки зрения широты действия и отсутствия побочных эффектов. В Таиланде его используют как «витамины» для улучшения работы иммунной системы у людей, страдающих аллергией. В Японии и Китае экстракт трутовика лакированного используется практически при любых заболеваниях, но для каждого заболевания существует своя методика дозирования. Гриб применяют для усиления иммунитета клеток и гуморальной
   системы, улучшения функции печени, стимуляции обменных процессов, предупреждения онкологических заболеваний, предупреждения и снятия симптомов цереброваскулярных за-
   болеваний и гиперлипидемии, облегчения симптомов заболеваний нервной системы, снятия симптомов кашля и астмы, для сдерживания выработки свободных супероксид-радикалов, вывода гидроксил-радикалов и создания антиоксидантного эффекта, восстановления кровотока поджелудочной железы и снижения уровня сахара в крови. Гриб эффективен при возрастных
   изменениях — старческом слабоумии, болезни Альцгеймера, патологических изменениях печени и почек.
   С точки зрения традиционной восточной медицины шесть основных целебных свойств рэйши следующие:
   • излечение сердечно-сосудистых заболеваний (по эффективности не только не уступает шиитакэ, но превышает его действие на порядок);
   • сильное противоопухолевое действие
   (регресс любых опухолей — и доброкачественных, и злокачественных);
   • излечение психических заболеваний (это редкое свойство впервые было отмечено в
   ХVII веке, когда с его помощью была вылечена эпилепсия у наследника Микадо);
   • снятие аллергических заболеваний (бронхиальная астма, атонический дерматит и другие аллергические проявления);
   • лечение любых легочных заболеваний;
   • увеличение силы духа, повышение позитивного эмоционального настроя.

   Михаил Вишневский- миколог, кандидат биологических наук. Лекарственные грибы. Большая энциклопедия. ООО «издательство «Эксмо» С. 149-153.

   Ответить

Добавить комментарий