Почему яйца по утрам лучше каш и блинчиков?


Причины готовить завтрак из яиц достаточно серьезные. Даже одной из них достаточно, чтобы изменить свои привычки и улучшить жизнь.

F3CB3877-43EA-4876-A044-EFE50B6D80AB


1. Питательная ценность птичьих яиц. Ценность этого продукта с точки зрения нутриентов достаточно велика. Недаром за птичьими яйцами в природе охотятся практически все живые создания. В сваренном в скорлупе яйце содержится:

8A8E1CBC-3593-4BB8-BBBC-8293ED224F11

2. Холестерин в составе. Яйца считаются богатой холестерином пищей: в каждом 212 миллиграммов. Но если не есть яйца десятками, они не нарушают производство холестерина в организме и его выведение, скачков не происходит, плохой холестерин не накапливается. Два-три яйца на завтрак, особенно не каждый день, не испортят качество сосудов.

Дело в антиоксидантах, которые содержатся в яйцах, именно поэтому печень легко расщепляет излишки холестерина. В крови он не накапливается, зато исследования показывают накопление в плазме каратиноподобных соединений: лютеина и зеаксантина.

2C74CEF7-0520-4B07-9C2B-04898C5BAD76


3. Источник холина. Холин участвует во многих процессах обмена веществ в организме, это вещество жизненно необходимо. Без него не синтезируется ацетилхолин, а значит, нарушаются функции обучаемости, памяти, приостанавливаются другие важные для организма процессы. Холин входит в состав клеточных мембран, без него начинают страдать сердце, печень, появляются неврологические симптомы.

Особенно важно, чтобы холин был в достатке в рационе беременных. Если его потребление низкое, то у плода появляются дефекты нервной трубки, со временем у ребенка будут нарушены когнитивные функции.

DAB8295B-A9DC-4131-8612-4DD6498C5F38

4. Высокое качество белка в яйце. Набор аминокислот, который необходим человеческому организму для синтеза необходимых соединений, нельзя получить только из растительных продуктов. Девять аминокислот обязательно должны входить в рацион в виде содержащих их продуктов. Недостаток незаменимых аминокислот может создать проблемы со здоровьем.

Идеальный аминокислотный состав как раз в яйцах, их белки идеальны для человека по качеству, по сути они — самый лучший вариант пополнить запасы белка.

5 Яйца — ценный продукт для здоровья глаз. Антиоксиданты, которые накапливаются в крови после приема яиц, речь о лютеине и зеаксантине, скапливаются в сетчатке и начинают защищать глазное дно от ярких и вредных солнечных лучей. Они снижают дегенеративные процессы, связанные с возрастом. Антиоксиданты понижают риск развития катаракты и дегенерации желтого пятна. Исследователи выяснили, что если употреблять примерно полтора яичных желтка в день в течение месяца, то зеаксантин в крови повышается примерно на 120-14%, количество лютеина растет на 30-50%, этот эффект выше, чем от приема добавок.

C858C1A0-CDEB-4B11-A828-0ABF99589C27

6. Яйца влияют на сброс веса. Большое количество жира и белка, практически полное отсутствие углеводов — идеальная пища, сытная и сбаласированная. Такой продукт действительно может помочь при сбросе веса.

Проводилось исследование, в котором женщин с избытком веса делили на две группы. Первая завтракала яйцами, вторая выпечкой. По калориям порции были идентичными. Но наедались быстрее первые, поэтому съедали меньше калорий.

В конце-концов выяснилось: те, у кого на завтрак были яйца, худели чаще, потеря их веса была на 65% больше контрольной группы, потеря жира на 18% больше.

C7F391DC-EC17-49C7-8539-978D33CEFA31


Комментарии (5)

  1. Кочан 06 Сен 2020 в 11:48

    «Первая завтракала яйцами, вторая выпечкой.»

    Афтар, не путай теплое с круглым. В заголовке про кашу, а в тексте про бесполезную выпечку… Как раз каша, гречка или там пшенка, да с маслицем, даст много энергии, причем надолго. А яйцами особо не наешься, часа через два опять жрать захочется.
    Оптимально кашу с яйцами, как уже писали в комментах. Ну и салатик, либо тушеные овощи. Ням-ням.

  2. Алла 15 Авг 2020 в 8:35

    А сейчас все стали специалистами по питанию. Это модно😁

  3. Алекс 03 Июл 2020 в 21:40

    Главное не нажраться, главное утром во время сходить «до ветру»! А в этом помогут злаки в виде каши! И легкий голод!

  4. Максим Арансон 01 Июл 2020 в 18:06

    А вариант «яйца (омлет или вареные) плюс каша» не рассматривается? Я так и делаю. Потому что как специалист по питанию (в отличие от автора этой писульки) знаю, что такое сочетание обеспечивает адекватное количество калорий и пищевых веществ.

    • Алекс 03 Июл 2020 в 20:52

      Просто аффтар дебил!))))

Добавить комментарий