Почему яйца по утрам лучше каш и блинчиков?
Причины готовить завтрак из яиц достаточно серьезные. Даже одной из них достаточно, чтобы изменить свои привычки и улучшить жизнь.
1. Питательная ценность птичьих яиц. Ценность этого продукта с точки зрения нутриентов достаточно велика. Недаром за птичьими яйцами в природе охотятся практически все живые создания. В сваренном в скорлупе яйце содержится:
- витамины группы В, жирорастворимый А, Е;
- микроэлементы, необходимые для развития организма и поддержания хорошей формы. Нужные сердечной мышце калий с магнием, цинк и марганец, фолаты, железо, кальций…
- крупное куриное яйцо — это 77 килокалорий. Белка в нем 6 граммов, жира 5.
2. Холестерин в составе. Яйца считаются богатой холестерином пищей: в каждом 212 миллиграммов. Но если не есть яйца десятками, они не нарушают производство холестерина в организме и его выведение, скачков не происходит, плохой холестерин не накапливается. Два-три яйца на завтрак, особенно не каждый день, не испортят качество сосудов.
Дело в антиоксидантах, которые содержатся в яйцах, именно поэтому печень легко расщепляет излишки холестерина. В крови он не накапливается, зато исследования показывают накопление в плазме каратиноподобных соединений: лютеина и зеаксантина.
3. Источник холина. Холин участвует во многих процессах обмена веществ в организме, это вещество жизненно необходимо. Без него не синтезируется ацетилхолин, а значит, нарушаются функции обучаемости, памяти, приостанавливаются другие важные для организма процессы. Холин входит в состав клеточных мембран, без него начинают страдать сердце, печень, появляются неврологические симптомы.
Особенно важно, чтобы холин был в достатке в рационе беременных. Если его потребление низкое, то у плода появляются дефекты нервной трубки, со временем у ребенка будут нарушены когнитивные функции.
4. Высокое качество белка в яйце. Набор аминокислот, который необходим человеческому организму для синтеза необходимых соединений, нельзя получить только из растительных продуктов. Девять аминокислот обязательно должны входить в рацион в виде содержащих их продуктов. Недостаток незаменимых аминокислот может создать проблемы со здоровьем.
Идеальный аминокислотный состав как раз в яйцах, их белки идеальны для человека по качеству, по сути они — самый лучший вариант пополнить запасы белка.
5 Яйца — ценный продукт для здоровья глаз. Антиоксиданты, которые накапливаются в крови после приема яиц, речь о лютеине и зеаксантине, скапливаются в сетчатке и начинают защищать глазное дно от ярких и вредных солнечных лучей. Они снижают дегенеративные процессы, связанные с возрастом. Антиоксиданты понижают риск развития катаракты и дегенерации желтого пятна. Исследователи выяснили, что если употреблять примерно полтора яичных желтка в день в течение месяца, то зеаксантин в крови повышается примерно на 120-14%, количество лютеина растет на 30-50%, этот эффект выше, чем от приема добавок.
6. Яйца влияют на сброс веса. Большое количество жира и белка, практически полное отсутствие углеводов — идеальная пища, сытная и сбаласированная. Такой продукт действительно может помочь при сбросе веса.
Проводилось исследование, в котором женщин с избытком веса делили на две группы. Первая завтракала яйцами, вторая выпечкой. По калориям порции были идентичными. Но наедались быстрее первые, поэтому съедали меньше калорий.
В конце-концов выяснилось: те, у кого на завтрак были яйца, худели чаще, потеря их веса была на 65% больше контрольной группы, потеря жира на 18% больше.
Комментарии (5)
«Первая завтракала яйцами, вторая выпечкой.»
Афтар, не путай теплое с круглым. В заголовке про кашу, а в тексте про бесполезную выпечку… Как раз каша, гречка или там пшенка, да с маслицем, даст много энергии, причем надолго. А яйцами особо не наешься, часа через два опять жрать захочется.
Оптимально кашу с яйцами, как уже писали в комментах. Ну и салатик, либо тушеные овощи. Ням-ням.
А сейчас все стали специалистами по питанию. Это модно😁
Главное не нажраться, главное утром во время сходить «до ветру»! А в этом помогут злаки в виде каши! И легкий голод!
А вариант «яйца (омлет или вареные) плюс каша» не рассматривается? Я так и делаю. Потому что как специалист по питанию (в отличие от автора этой писульки) знаю, что такое сочетание обеспечивает адекватное количество калорий и пищевых веществ.
Просто аффтар дебил!))))
Добавить комментарий